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还有十几个小时，特朗普就要宣誓赴任了。

特朗普上台了，念念必又是一番新的风雨。

但中好意思关系的现实，却很复杂。

今天，咱们就来讲一个鸡爪的故事：从这个故事就能看出来中好意思关系的长短不一。

故事初始。

2017年10月，黄金周假期还没过完，一场缉私大战在广东珠海的海面献技。

两艘运输船“莞航3XX”和“仕泰XX”先后被公安边防截获，所有装有60个集装箱，是从好意思国、巴西等国私运来的万般冻品1600多吨，案值达到了6000万元。

一箱箱好意思国冻鸡爪码在私运箱柜里，窥察打开箱门时，腥臭味扑面而来——竟有东谈主铤而走险也要把好意思国鸡爪卖到中国来，令东谈主慨叹。

这是因为，看似不起眼的鸡爪，竟莫得其他商场能替代中国。

五天，7.11亿好意思元。

这是2024年11月在上海举办的中国外洋入口展览会上，好意思国食物和农业展团现场销售的数据，很亮眼。

好意思国农业部代理副部长Jason Hafemeister参加了剪彩，攥紧时期贵重好他任内和中国临了的关系。

毕竟，当选总统特朗普早依然提名好意思国右翼智库“好意思国优先策略掂量所”长处罗林斯（Brooke Rollins）为农业部长，变数将大大加多。

但作为好意思国农业一大板块，2024年好意思国养鸡业却没捞到太多自制。

2023年，中国从好意思国入口24.35万吨禽肉及副产物，价值7.99亿好意思元，其中卓绝40%的践诺即是冻鸡爪。

可自从2024年7月，在好意思国、拉好意思、欧洲等多地检测出“新城疫病毒”后，好意思国数十个州坐褥的家禽肉、家禽肉成品和活禽齐被阻难输入中国。

巴西取舍了飞快、透明的法子，不到一个月就扑灭境内疫情，在向中国作念了情况说光辉，到8月份除南里奥格兰德州之外，巴西系数州的家禽再行对中国灵通出口。

但好意思国的养鸡户们直到年底也还没听到更多好音信。

以至有东谈主怀疑这是不是一种礼貌：禽流感和特朗普似乎老是合资而来。

好意思国的出口份额不仅被巴西抢了去，连俄罗斯齐占了低廉。

去年上半年，我国入口禽肉44.67万吨，入口额13.86亿好意思元，主要的入口开始国巴西占到入口份额的58.5%。而好意思国的份额，从客岁同时的17.1%，下落到了去年的上半年的8.5%，俄罗斯随机从客岁8.7%抬升到了去年14.3%的份额。

可事实上，好意思国禽肉业刚好了伤痕，还没忘了疼。

2014年底好意思国发生高致病性禽流感，中国在2015年头对好意思国入口禽类和相关产物就透澈关上了大门。

这一关即是5年，直到2020年才解禁，隐蔽了特朗普第一个任期的大部分时光。

在禁令时间，有些东谈主不吝冒着私运犯警的风险，也要把鸡爪卖到中国。

2018年6月，其时81岁乐龄的好意思国商务部长罗斯率团拜谒北京，连接第三次中好意思经贸谈判。东谈主还没到北京，路透社就显现了内情：好意思国念念在交易谈判中股东中国排除对好意思国度禽产物的入口禁令，是冲着6亿好意思元的潜在商场来的。

拜登任上，好意思国农业部门三番五次敦促政府改善对华交易，不为别的，就为了多卖点鸡爪过来。

就连《纽约时报》和英国《金融时报》齐屡次感叹：好意思国东谈主不吃的鸡爪子，竟成了交易急前卫。

《纽约时报》相关报谈：耐嚼的鸡爪可能会平息交易战

电影《绿皮书》里，白东谈主司机带着黑东谈主音乐博士来到好意思国肯塔基州一家早年肯德基店（1962年），店门口醒接头秀气写着“KFC炸鸡：1好意思元吮指试吃无尽”。

差未几即是从那会儿初始，鸡肉初始替代牛肉，成为好意思国东谈主餐桌上最主要、最低价的卵白质开始。

电影《绿皮书》（Green Book）剧照

2023年全好意思肉鸡总产量为91.6亿只，好像五分之四齐是被本国吃掉了。

2023年好意思国东谈主均每年吃掉99.5磅（约45公斤）鸡肉，是1970年的2.7倍。

相比之下，牛肉的东谈主均年奢侈量却从1970年的84.6磅（38.4公斤）下落到了58.1磅（26.4公斤）。

但好意思国东谈主吃鸡有特质，他们很少吃整鸡，又止境偏疼鸡胸肉，对鸡爪等副产物视而不见。

好意思国商场上，卓绝四成的肉鸡是分割后上市销售的，其中真确有价值的部分也即是鸡胸。安伟捷公司的罗斯708（Yield Plus X ROSS 708）能成为最流行的白羽鸡品种，即是因为它的胸肉能比其他品牌多至少2%。

一只及格出栏的罗斯708，胸肉比例能达到活鸡重的25%-30%，鸡腿肉以至能卓绝17%，这是好意思国东谈主念念要的。

至于鸡爪，不论是阑珊食用习气，莫得烹调技巧，如故宗教、文化方面的原因，反恰是主流社会一口不吃。

鸡爪在好意思国，一直齐是被食物工业手脚边角料丢掉，可能的最佳行止，也仅仅被加工成动物的饲料，每磅只值2好意思分，以至齐要不来一分钱。

180亿只鸡爪，就这么成了千里没成本的一部分。

直到投入21世纪，他们发现了在大洋此岸——中国东谈主关于鸡爪的超等嗜好。

2001年，中国加入WTO，遍及的国内商场向全世界掀开。

好意思国东谈主不雅察了一圈，发现他们嫌弃的鸡爪，是中国民间不行多得的好意思食，可卤可酱可腌可烤，味谈丰富，名堂茂密。

也确乎是这么。

惟有中国东谈主把鸡爪吃出了意境，鸡爪还在悠闲零食的谈路上一骑绝尘。

把柄冻品头条的数据，我国凤爪销量从2018年的37万吨增长至2022年的56.45万吨，CAGR为11.14%，悠闲即食凤爪行业的范畴从28.74亿元增长至34.97亿元。

蓝本泡椒凤爪是滥觞于川渝地区的一种“重口味”服法，却在“宅经济”和快节拍的当代生存影响下，跟着地区间东谈主口流动愈加不时，有了遍布世界的奢侈东谈主群和奢侈场景，那种直击味蕾的口感还很容易让东谈主上瘾。

2019年5月，头顶“凤爪第一股”的有友食物登陆老本商场，不仅成为已往重庆企业上市的前卫，更凭借一己之力带动了鸡爪零食的一股风潮，营收在2021年最高时达12.2亿元。

建树于2016年的品牌王小卤，凭借一款网红爆品皋比凤爪火遍全网，2020年6月至2021年7月联结13个月登顶天猫鸡肉零食类目销量TOP1，2023年营收卓绝了10亿元。

在京东超市，即使是生鲜的泰森（Tyson）冻鸡爪一袋（2斤）也卖到69.9元东谈主民币，山姆会员店里900克泰森的豉汁凤爪卖到95.88元。

客不雅讲，2023年中国国内肉鸡总出栏量130.22亿只，为人人之最，比上一年增长了9.83%。

但现实情况是，鸡爪根柢不够吃！

这一年，中国从人人入口了130.24万吨鸡肉及鸡肉副产物，其中占到40%、整整53万吨的货品即是冻鸡爪，价值22.55亿好意思元，此外还有35.6万吨、价值12.84亿好意思元的冻鸡翅（不包括翅尖）。

要是按一只鸡爪65克野心，53万吨冻鸡爪，特别于每年入口近百亿只，差未几刚好是凤爪在国内的销量。

数据上下对比，好意思国东谈主奈何可能视而不见？

要是不念念尽一切主意把鸡爪卖到中国来，好意思国肉鸡业可不是少挣点鸡爪钱，他们面对的将是耗费的风险。

早在2009年就有好意思国行业大师测算，鸡爪、鸡翅这些货品向中国出口的售价能达到每磅60好意思分至80好意思分，在2023年最高时以至能作念到每磅1.1好意思元，原地多赚50多倍，这是其他任何一个番邦商场齐无法相比的价钱。

中国入口冷冻鸡爪数据图（FAS制图）

这果然太首要了，为此好意思国农业部番邦农业服务局（USDA FAS）依期发布的《家禽和产物年度论述》中，会把中国鸡爪商场动态独特作为一个章节来追踪分析。

坐拥人人最大的肉鸡产业，好意思国国内的产业鸠集度相配高。

20家大型家禽公司的产量占到全行业的95%，其中最大的两家泰森食物（Tyson Foods）和JBS旗下的Pilgrim’s Pride公司两家就卓绝了50%的份额。

这些垂直一体化的肉鸡企业，齐是包括饲料、种鸡、宰杀、加工、分销等工序在内的产业链一条龙公司。这让系数这个词肉鸡产业链以宰杀设施为“利润中心”，其他齐是成本配套，包括背后繁衍设施的大致29500名契约农户。

但零卖端毕竟如故个竞争型商场，行业同样很卷，靠范畴复古收益，平均利润不高且波动大。

把柄好意思国农业部发布的2024年11月份《国内肉鸡论述》，去骨去皮的鸡胸肉平均零卖价是每磅148.11好意思分，如斯低廉，利润也就阻截乐不雅了。

从2013年以来，好意思国肉鸡业虽说一直处于盈利周期，在2017年达到行业利润最岑岭时，平均净陈诉也惟有约每磅15好意思分。但随后数年里，行业盈利转变不定，再也没卓绝这个数，2018年最低时以至跌到每磅1好意思分。

好意思国肉鸡加权批发价和行业净收益（每磅好意思分）

这么一来，不把鸡爪拿来赚点抵偿的钱简直即是犯警。

俗语说得好，苍蝇腿虽小亦然肉。

一只好意思国白羽鸡好像5-7周出栏，粗鄙活重约5.5磅（2.5公斤），两只鸡爪好像125-150克，要是这两只鸡爪能卖到中国，和当垃圾丢掉相比，差未几净增收30多好意思分。

也即是说，即使是胸肉能高产到活重30%的罗斯708，一整块鸡胸赚的钱可能还莫得两只鸡爪来得多。

把鸡爪卖到中国，险些就成了这个行业独一可不雅的利润开始。

这也就难怪，当2024年中国减少了从好意思国入口禽肉的数目，更多从巴西替代，好意思国东谈主果然是有点心焦。

2024年11月，好意思国度禽和鸡蛋协会（US POULTRY）、国度鸡肉委员会等机构颐养作念了一项经济影响掂量，强调好意思国度禽业创造了140万个处事契机和4500亿好意思元的经济活动，背后还有909亿好意思元的行业工资和367亿好意思元的政府收入。

好了，现时特朗普纪念。

坊间就有传言，说这份论述是作念给新一届政府看的，但愿特朗普在勉强禽类疫情方面大有作为，也但愿他再次祭出交易保护策略时高东谈主下宥恕。

这位多变的总统，在当选前就阻抑恐吓要再次对中国商品加多新关税。

在他的上一次任期中，因为中国的平等反制，包括禽类产业在内的好意思国农业部门，老是阿谁受伤最严重的。

好意思国农场主们只念念要条活路云开体育。